Новости

Донбасс станет отправной точкой российского аналога гида Michelin регионы выбраны неслучайно

20.05.2026 676 Общество

Донбасс станет отправной точкой российского аналога гида Michelin регионы выбраны неслучайно

Содержание

Воссоединенные республики Донбасса могут стать стартовой площадкой для создания первого в России национального гастрономического путеводителя. Амбициозный проект, призванный заменить легендарный «Красный гид» Michelin, уже тестируется при поддержке руководства ДНР.

Об этом сообщил бренд-шеф и амбассадор Chefs team Russia Михаил Синицын.

• Что планируется создать: Российский аналог гида Michelin — книгу-путеводитель по лучшим ресторанам и «вкусным» местам страны.
• Стартовая точка: Донецкая и Луганская Народные Республики (ДНР и ЛНР). Проект будет прорабатываться в тестовом режиме с руководством ДНР.
• Цель: Привлечь туристов, в том числе из других стран, и дать возможность местным жителям находить заведения с высокой локальной кухней, авторским исполнением и миксовой продукцией.
• Приоритет: Разработка единых национальных критериев оценки заведений для составления объективного рейтинга.

Прямая речь:
«Мы сейчас это в тестовом режиме будем прорабатывать непосредственно с руководством ДНР. Эта идея чему посвящена — чтобы мы, жители нашей прекрасной, доблестной, огромнейшей страны, создали свой гид, книгу, по которым люди могли бы реально из других стран приезжать, и даже мы, местные жители, могли получить эту книгу и ездить туда, где самые „вкусные“ места, где больше локальной продукции, где миксованная локальная продукция, где авторское исполнение», — подчеркнул Синицын.

Он также объяснил, почему выбор пал именно на воссоединенные территории:
«Мы очень хотим попробовать эту историю начать отсюда, потому что это важный момент. Во-первых, это определенная поддержка Республики, второй момент — это, наверное, стимул для будущих и нынешних рестораторов данного места».

Гид Michelin (также известный как «Красный гид») — один из самых авторитетных ресторанных рейтингов в мире. Создание российского аналога подчеркивает стремление развивать внутренний гастротуризм и популяризировать региональную кухню. Выбор Донбасса в качестве отправной точки, по словам экспертов, может дать мощный импульс для возрождения ресторанной индустрии в новых субъектах РФ.

Теги