Новости
Десерт Павлова - просто тает во рту
Содержание
Кстати, торт «Павлова» имеет весьма интересную историю появления. Назван этот торт в честь знаменитой русской артистки балета, жившей в начале 19 века, Анна Павловны Павловой. А придумал этот десерт австралийский повар Герберт Сачс, так как в те года, Анна Павлова давала выступления в Западной Австралии, что было для Австралии величайшим событием. Сама Анна Павлова дегустировала это новое блюдо, и оно ей очень понравилось, безусловно, она не была против, чтоб торт из безе и свежих фруктов носил ее имя.
Ингредиенты для безе:
- Белки яичные – 6 шт.
- Сахарная пудра – 300 гр.
- Кукурузный крахмал – 4 ч.л.
- Винный уксус – 1,5 ч.л.
- Лимонный сок – 1 ч.л.
- Ванилин – на кончике ножа.
Ингредиенты для взбитых сливок и украшений:
- Жирные сливки (35%) – 350 мл.
- Сахарная пудра – 4 ч.л.
- Ягоды, фрукты – по вкусу.
Приготовление торта «Анна Павлова»:
- Отделите белки от желтков. Желтки в этом рецепте не потребуются, можете их совсем убрать.
- Возьмите чистую и сухую емкость для взбивания белков. Это крайне важно, так как даже мелкая капелька влаги или жира может все испортить.
- Взбейте белки до состояния устойчивых пиков, постепенно добавляйте сахарную пудру, добавьте кукурузный крахмал и лимонный сок. И продолжайте все тщательно перемешивать.
- Включите духовку и нагрейте ее до 120 градусов. Возьмите пекарскую бумагу и выкладывайте ложкой безе на бумагу, имитируя белую чашу, то есть края делайте выше, а в середине небольшое углубление.
- Запекайте «чашу» около полутора часов, непрерывно следя за процессом, чтоб не передержать безе в духовке. Сразу противень не доставайте, позвольте «чашечке» остынуть прям в духовке.
- Пока безе печется займитесь кремом. Взбейте сливки с сахарной пудрой до густого состояния.
- Когда безе будет готово, наполните получившееся углубление этим сливочным кремом, а сверху положите ваши любимые ягоды и фрукты.
Сотовый оператор СберМобайл запускает услуги в ДНР
17.10.2024
Бессмертный полк онлайн вновь объединит миллионы людей по всей стране
21.04.2026
В 2026 году фонари появятся на более чем 100 километрах автотрасс
13.03.2026
В Донецке открыт первый в России VIP-офис для состоятельных клиентов и МСБ
19.03.2025
Новый курс Моя семья для младшеклассников
19.03.2026
Завершение паспортизации в Донбассе и Новороссии: заявление Путина
05.03.2025
На этой неделе мобильный медпатруль посетит Дебальцево и Шахтерск
10.03.2025
Власти ДНР объяснили как изменился график подачи и почему резервы пока трогать боятся
04.06.2026
Опрос
Любите ли вы Донецк?
Его невозможно не любить, согласны?
Да - 69
96%
Нет - 3
4%
Проголосовали 72 человек
Популярные новости
Войти по email
Забыли пароль? Восстановить
Новый пользователь? Зарегистрируйтесь
Регистрируясь, вы соглашаетесь с правилами пользования сайтом и даете согласие
на обработку персональных данных.
Написать в редакцию
Обсуждения
![Обсуждение Магазин \"Микс\"](/assets/thumbnails/0b/0b2873a1055a74db9ef77c7bed7177c9.png.webp "Обсуждение Магазин \\"Микс\\"")
![Обсуждение Автомагазин \"Автомикс\"](/assets/thumbnails/e5/e52cc4c967f2f117314ba832015184cf.png.webp "Обсуждение Автомагазин \\"Автомикс\\"")
![Обсуждение Аптека \"Добрые лекарства\"](/assets/thumbnails/9a/9afeee31f624dcc706f0665a5c25af35.png.webp "Обсуждение Аптека \\"Добрые лекарства\\"")
![Обсуждение Магазин \"Птица Белоруссии\"](/assets/thumbnails/1a/1ab312c66a2bd0cf4ed81fc74015850e.png.webp "Обсуждение Магазин \\"Птица Белоруссии\\"")
![Обсуждение Магазин \"Пионер\"](/assets/thumbnails/5e/5e1482b666baed0017eec90bebdb623a.png.webp "Обсуждение Магазин \\"Пионер\\"")
