Стейки из арбуза - новый тренд
Коронное блюдо шеф-повара из американского мясного ресторана стремительно набирает популярность и у мясоедов и у вегетарианцев.
Вегетарианское меню полно "обманок" - соевые шницели, гамбургеры с нутовыми котлетами, "бекон" из баклажан...Но шеф-повар из манхетенского ресторана Branch boys пошел дальше - Вилл Хоровитц в мясоедческом заведении даже арбуз сделал похожим на окорок!
Готовится арбузный окорок очень долго и сложно. Арбуз режется напополам, формируется как кусок добротной ветчины, а потом 4 дня вымачивается в маринаде из соли, специй и воды. Затем его сушат 5 часов, а после коптят полдня, поливая при этом смесью из оливкового масла, розмарина и собственных соков.
Удовольствие попробовать такой вот кулинарный эксперимент стоит не дешево - 75 долларов. Но блюдо уходит на ура. Кулинарные критики уже высоко оценили арбузный окорок и рекомендуют брать его в качестве закуски к стейку из мяса
Через почту
Обсуждения
![Обсуждение Магазин \"Микс\"](/assets/thumbnails/0b/0b2873a1055a74db9ef77c7bed7177c9.png.webp "Обсуждение Магазин \\"Микс\\"")
![Обсуждение Автомагазин \"Автомикс\"](/assets/thumbnails/e5/e52cc4c967f2f117314ba832015184cf.png.webp "Обсуждение Автомагазин \\"Автомикс\\"")
![Обсуждение Аптека \"Добрые лекарства\"](/assets/thumbnails/9a/9afeee31f624dcc706f0665a5c25af35.png.webp "Обсуждение Аптека \\"Добрые лекарства\\"")
![Обсуждение Магазин \"Птица Белоруссии\"](/assets/thumbnails/1a/1ab312c66a2bd0cf4ed81fc74015850e.png.webp "Обсуждение Магазин \\"Птица Белоруссии\\"")
![Обсуждение Магазин \"Пионер\"](/assets/thumbnails/5e/5e1482b666baed0017eec90bebdb623a.png.webp "Обсуждение Магазин \\"Пионер\\"")
